salata de mazăre engleză este un fel de mâncare clasic de epocă din sud și un „must” pentru meniul de Paște! Se împerechează bine cu șuncă și este gata în 20 de minute!
nu este necesară gătirea.
Southerner se referă la aceasta ca la o „salată”, deoarece se referă la „salată de pui sau ton”-nu există salată sau verdeață în ea, doar mazăre, maioneză și alte câteva ingrediente naturale.
salata de mazăre engleză este un element de meniu de bază din sud în timpul Paștelui. Veți găsi un castron mare de acest lucru la înmormântare de Sud, de asemenea. Este o rețetă vintage care nu necesită deloc timp!
De ce îți va plăcea!
- este o rețetă „fără bucătar” – literalmente, nu trebuie să gătești nimic!
- ușor, simplu, accesibil și gustos!
- Easy clean-up: două boluri și o placă de tăiere apoi BAM, ați terminat!
- este o farfurie perfectă cu șuncă dulce sau afumată, filet de porc sau coaste!
- textura este perfectă! Se răcește și crocant, cu un indiciu de tartă și cremă din sos.
acest fel de mâncare s-ar putea să nu fie un lucru sudic răspândit, dar este foarte comun în Texas-îl servim în fiecare Paște cu celelalte fixine: salată de cartofi din sud, șuncă spirală, caserolă cu brânză de ananas și rulouri.
unii ar putea să o considere o rețetă „de modă veche”, dar eu o consider doar o farfurie clasică!
Iată ce veți avea nevoie:
o pungă de mazăre dulce congelată, o ceapă roșie, maioneză, smântână, brânză cheddar, oțet de cidru de mere, sare& piper. Asta e!!!
conserve de mazăre nu funcționează în salată de mazăre engleză-sunt prea moale! Utilizați congelate, astfel încât „salata” dvs. va fi frumos și clare.
Iată cum se face:
clătiți și scurgeți mazărea congelată, apoi tocați ceapa și cubuleți brânza. Pune asta într-un castron mare.
într-un castron mai mic, faceți sosul de smântână/maioneză / oțet și pliați-l în vasul de mazăre și brânză. Gust pentru sare și piper. În această versiune, puteți vedea am adăugat un pic de buruieni mărar:) vom discuta variații mai târziu…
Se acoperă cu folie de plastic și se dă la frigider timp de aproximativ 15 minute. Când sunteți gata să serviți, lăsați-l să stea pe tejghea aproximativ 10 minute. Amestecați-l cu o spatulă și serviți!
Sfaturi Expert:
face înainte
Dacă sunteți scurt la timp, face sos de salata de mazare engleză și păstrați-l în frigider. În ziua servirii, clătiți mazărea, adăugați sosul și lăsați să stea puțin în frigider.
mazăre congelată sau conservată?
mazărea conservată nu funcționează în această rețetă. Se întorc la ciuperci. Nu mă întreba de unde știu asta.
sugestie de servire
serviți acest lucru ușor răcit. Dacă îl duceți la un picnic în aer liber sau la grătar, serviți-l pe un bol cu gheață. Maioneza s-ar putea râncezi dacă stă în căldură.
variații:
chiar dacă această rețetă este delicioasă așa cum este scrisă, puteți adăuga oricând propriile lucruri. Unora le place să adauge următoarele:
- ardei gras roșu tăiat cubulețe
- pimentos scurs
- bucăți mici de ridiche
- bucăți de slănină
- ou fiert
- buruiană de mărar
s-ar putea să vă amintiți salata de mazăre engleză de pe masa bunicii sau străbunicii…este o rețetă de epocă sudică care rămâne puternică și astăzi!
Dacă sunteți în căutarea pentru mai multe garnituri de primăvară și de vară, s-ar putea dori:
- brânză Pimento de Sud
- salata de ou clasic
- no Mayo Coleslaw
- salata de cartofi de Sud
Mulțumesc!
English Pea Salad
ingrediente 1x2x3x
- 12 oz mazăre dulce , congelată, clătită și decongelată
- ceașcă de maioneză
- 2 lingurite otet de cidru de mere
- pahar de ceapa rosie tocata
- cupe de branza cheddar tocata
- sare și piper , după gust
instrucțiuni
-
Rinse, drain and thaw frozen sweet peas
-
Add peas, cheese and onion to a large bowl
-
Combine mayonnaise, sour cream, and vinegar in a small bowl; îndoiți acest amestec în mazăre
-
gust pentru sare și piper
-
acoperiți și refrigerați timp de 15 minute
-
când este gata de servit, lăsați salata să stea câteva minute; amestecați și serviți
note
- adăugați un ou fiert tocat sau slănină gătită se sfărâmă
- felii de pimento scurse
- ardei gras roșu tocat fin
- presărați puțină buruiană de mărar în salată
serviți ușor răcit