The playground

More information here

recept på English Pea Salad

English Pea Salad är en vintage klassisk södra sida skålen och ett” måste ” för din påsk meny! Den parar bra med skinka och är klar på 20 minuter! ingen matlagning krävs. Southerner hänvisar till detta som en” sallad ”som de hänvisar till”kyckling eller tonfisksallad” -det finns ingen sallad eller gröna i den, bara ärter, […]

English Pea Salad är en vintage klassisk södra sida skålen och ett” måste ” för din påsk meny! Den parar bra med skinka och är klar på 20 minuter!

ingen matlagning krävs.

Southerner hänvisar till detta som en” sallad ”som de hänvisar till”kyckling eller tonfisksallad” -det finns ingen sallad eller gröna i den, bara ärter, majonnäs och några andra helt naturliga ingredienser.

närbild av engelsk ärtsallad i vit skål

engelsk ärtsallad är ett menyalternativ i söder under påsk. Du hittar en stor skål med detta på Southern funeral ’ s, för. Det är ett vintagerecept som inte kräver någon tid alls!

varför du kommer att gilla det!

  • Det är ett” No-COOK ” Recept-bokstavligen behöver du inte laga någonting!
  • enkelt, enkelt, prisvärt och gott!
  • Easy clean-up: två skålar och en skärbräda då BAM, du är klar!
  • Det är en perfekt sidrätter med söt eller rökt skinka, fläskkött eller revben!
  • texturen är perfekt! Kall och krispig, med en antydan av tårta och krämighet från såsen.

denna maträtt kanske inte är en utbredd sydlig sak, men det är mycket vanligt i Texas-vi serverar det varje påsk med de andra fixinerna: Södra potatisallad, spiralskinka, Ananasostgryta och rullar.

vissa kanske anser att det är ett ”gammaldags” recept, men jag anser bara att det är en klassisk sidrätter!

här är vad du behöver:

en påse frysta söta ärtor, en rödlök, majonnäs, gräddfil, cheddarost, äppelcidervinäger, salt & peppar. Det är det!!!

konserverade ärtor fungerar inte i engelsk ärtsallad-de är för grumliga! Använd frusen, så din ”sallad” blir fin och skarp.

så här gör du det:

klar skål med rödlök, kubad cheddar och gröna ärtor
engelsk ärtsallad är ett läckert recept utan matlagning!

skölj och töm frysta ärtor, hacka sedan löken och kub osten. Lägg den i en stor skål.

ärtor i SIL med kubad cheddar och sås på sidan

i en mindre skål, gör gräddfil/majonnäs/vinägersås och vik den i ärterna och ostskålen. Smaka på salt och peppar. I den här versionen kan du se att jag lade till lite dillgräs:) vi diskuterar variationer senare…

täck med plastfolie och kyl i cirka 15 minuter. När du är redo att servera, låt den bara sitta ute på disken cirka 10 minuter. Rör upp det med en spatel och servera!

experttips:

gör framåt

om du har ont om tid, gör den engelska Ärtsalladssåsen och förvara den i kylen. På dagen för servering, skölj bara ärterna, tillsätt såsen och låt sitta i kylskåpet lite.

frysta eller konserverade ärtor?

konserverade ärtor fungerar inte i detta recept. De vänder sig till mush. Fråga mig inte hur jag vet detta.

serveringsförslag

servera detta något kylt. Om du tar den till en utomhuspicknick eller grill, servera den på en skål med is. Mayonnaisen kan bli rancid om den sitter ute i värmen.

variationer:

även om detta recept är utsökt som skrivet kan du alltid lägga till dina egna saker. Vissa människor gillar att lägga till följande:

  • tärnad röd paprika
  • dränerade pimentos
  • små bitar av rädisa
  • bitar av bacon
  • kokt ägg
  • Dill weed

Du kanske kommer ihåg engelsk ärtsallad från din mormor eller mormors bord…det är ett sydligt vintagerecept som fortfarande är starkt idag!

om du letar efter fler vår-och sommarrätter kanske du gillar:

  • Southern Pimento Cheese
  • klassisk äggsallad
  • ingen Mayo Coleslaw
  • Southern Potato Salad

Scorpion om du gör detta recept, Vänligen lämna en kommentar och betyg! Tack!

English Pea Salad in white bowl

English Pea Salad

Classic Southern English Pea Salad with hints of red onion, cheddar in a light sauce.
5 from 5 votes

Print

Course: Side Dish
Cuisine: American

Prep Time: 10 minutes
Cook Time: 0 minutes
Chill: 15 minutes
Total Time: 25 minutes

Servings: 4 cups
Calories: 254kcal
Author: Anecia Hero

ingredienser 1x2x3x

  • 12 oz söta ärtor , frysta, sköljda och tinade
  • div>

2 tsk äppelcidervinäger

  • 2 tsk äppelcidervinäger
  • 2 tsk cheddarost strimlad
  • salt och peppar , efter smak
  • instruktioner

    • Rinse, drain and thaw frozen sweet peas
    • Add peas, cheese and onion to a large bowl
    • Combine mayonnaise, sour cream, and vinegar in a small bowl; vik denna blandning i ärtorna
    • smak för salt och peppar
    • täck och kyl i 15 minuter
    • när du är redo att servera, låt salladen sitta några minuter; rör om och servera

    anmärkningar

    variationer: lägg gärna till något av följande i din sallad!

    • Lägg till ett hackat kokt ägg eller kokt baconsmulor
    • dränerade pimentoskivor
    • finhackad röd paprika
    • strö lite dillgräs i salladen

    servera något kyld

    näring

    servering: 4oz. / Kalorier: 254kcal / kolhydrater: 2 g | Protein: 6 g / fett: 25 g / mättat fett: 9 g / kolesterol: 40 mg | natrium: 266 mg / kalium: 62 mg / Fiber: 1 g | socker: 1 g / vitamin A: 332IU / vitamin C: 1 mg / kalcium: 174 mg | järn: 1mg
    Craving More? Pin it and Share!Mention @SmartyPantsKitchen or tag #smartypantskitchen!
    Join the Facebook group!Mention @SmartyPantsKitchen or tag #smartypantskitchen!

    Lämna ett svar

    Din e-postadress kommer inte publiceras.