The playground

More information here

As Melhores Panelas Antiaderente

Após a fritura dúzias de ovos, inversão de pilhas de panquecas escaldante e vários quilos de peixe usando seis dos mais populares conjuntos de panelas antiaderente, concluiu-se que o Circulon – Simetria 11 peças de Conjunto é a melhor panelas antiaderente. A superfície de cozimento destas peças é incrivelmente resistente a Alimentos pegajosos. É fácil […]

Após a fritura dúzias de ovos, inversão de pilhas de panquecas escaldante e vários quilos de peixe usando seis dos mais populares conjuntos de panelas antiaderente, concluiu-se que o Circulon – Simetria 11 peças de Conjunto é a melhor panelas antiaderente. A superfície de cozimento destas peças é incrivelmente resistente a Alimentos pegajosos. É fácil de limpar, seguro de usar, e provavelmente para enfrentar anos de uso.

tabela de conteúdos

  • Como escolhemos os nossos finalistas
  • Compare os melhores conjuntos de utensílios de cozinha não-reticados
  • O que são superfícies não-reticadas?
  • Como usar panelas antiaderente
  • o Que procurar em um conjunto de panelas
  • Como testamos
  • Best global: Circulon – Simetria
  • vice-campeão: Anolon – Avançado
  • o Melhor valor de: T-fal – Assinatura
  • Os outros finalistas
  • A linha de fundo

Como escolhemos nossos finalistas

Antes de mergulhar neste projeto, confira alguns respeitáveis comida e casa de publicações. Artigos e comentários de Bon Appetit, boa limpeza e cozinheiros ilustrados forneceu uma grande base. Posts do grupo de Trabalho Ambiental e fóruns no WebMD também nos ajudaram a começar a entender algumas das preocupações em relação a superfícies específicas não-reticadas.

então, nós crowdsourced para descobrir queixas comuns, experiências e expectativas. Desde os 20-algo progredindo de cozinhar uma sanduíche de queijo grelhado até o chefe de casa mais orgulhoso, todo mundo tem algo a dizer sobre por que eles ou amam ou odeiam seus utensílios de cozinha atuais.a partir da nossa investigação, descobrimos que as seguintes características e normas definem o que as pessoas procuram em panelas não reticadas: libertação: os produtos alimentares deslizam facilmente da superfície de cozinha sem o uso de óleos?Aquecimento: a superfície aquece uniformemente, evitando pontos frios e alimentos cozidos de forma desigual?

  • durabilidade: é provável que os utensílios de cozinha aguentem até anos de Utilização?limpeza: os tachos e as panelas são facilmente lavados e tratados?variedade: todo o conjunto cobre todas as minhas necessidades de cozinha?Estética: Os utensílios de cozinha vão ficar óptimos na minha cozinha?versatilidade: os itens podem ir para o forno? Podem ser usados utensílios metálicos nas panelas?segurança: os materiais utilizados no revestimento não reticular são seguros para a minha família e para o ambiente?
  • Compare os melhores conjuntos de panelas antiaderente

    Nome do Produto Preço Material do Corpo Forno Seguro Temp. Dishwasher Safe # of Cooking Vessels
    Anolon $$$$ Stainless steel, hard anodized 400 °F No 7
    Circulon – Symmetry $$$ Stainless steel base, hard anodized (PFOA, lead, cadmium free) 400 °F Yes 7
    Faberware Millenium $ Aluminum, porcelain enamel exterior, Dupont Teflon non stick 350 °F No 6
    Gotham Steel $$ Aluminum, titanium and ceramic finish (PFOA, PTFE, PFOS free) 500 °F No 5
    T-Fal – Signature $ Aluminum, (PFOA, lead, and cadmium free) 350 °F Yes 6
    Rachel Ray – Cucina $$ Aluminum and sturdy hard enamel porcelain exteriors; certain colors PFOA-free 400 °F No 6

    What are nonstick surfaces?

    In the late 1930s, while working on a new alternative refrigerant at The DuPont company, Dr. Roy Plunkett stopped on a combination of molecules that created a very slick, slippery surface. Dupont registrou o composto Teflon, e para os próximos 30 anos vendeu-o para vários usos militares e industriais.

    foi apenas na década de 1960 que começamos a ver Teflon e outros produtos químicos semelhantes sendo usados na construção de utensílios de cozinha. Ao ligarem estes produtos químicos à superfície de cozinha das panelas e panelas, tornam-se incrivelmente resistentes aos alimentos pegajosos, tornando a cozinha e a limpeza mais fáceis e agradáveis.estes revestimentos são quase universalmente feitos de Fluoropolímeros-grandes moléculas nas quais os átomos de flúor isolam átomos de carbono. O flúor é a chave para produzir uma superfície escorregadia porque é altamente resistente a reagir com outros produtos químicos e tem um baixo coeficiente de atrito.politetrafluoroetileno (PTFE) é um tipo de fluoropolímero usado mais frequentemente em utensílios de cozinha. Teflon, que é muitas vezes usado como um descritor genérico de cookware não-retic, é o nome de marca para esse composto PTFE muito específico descoberto pela DuPont. Apenas um dos nossos seis finalistas, Gotham Steel, usa um revestimento que não é baseado em PTFE.no passado, o processo de fabrico do PTFE exigiu a utilização de ácido Perfluorooctanóico (PFOA). Esta prática foi quase eliminada pelos principais produtores, uma vez que a PFOA é agora entendida como um poluente tóxico associado ao cancro. Outros materiais que costumavam ser populares na construção de utensílios de cozinha, como o chumbo e o cádmio, também foram em grande parte eliminados.preocupações de segurança após várias semanas imersas no assunto, estamos bem cientes da preocupação com os possíveis efeitos para a saúde da utilização de superfícies não reticadas à base de PTFE para a preparação de alimentos. Como empresa de testes de produtos e recomendações, não queremos focar neste aspecto dos produtos, mas acreditamos que compartilhar as seguintes informações irá ajudar os consumidores.a principal preocupação com a utilização de utensílios de cozinha não utilizados é a libertação de gases tóxicos que podem resultar do sobreaquecimento das panelas e panelas. A temperaturas superiores a 500 ° F, Os compostos moleculares que compõem o revestimento não-reticular começam a decompor-se. Uma vez que estas ligações atômicas são interrompidas, partículas potencialmente perigosas podem ser liberadas para o ar.febre polimérica é o nome dado a sintomas temporários do tipo gripal, incluindo arrepios e dores de cabeça causadas pela exposição a PTFEs aerotransportados. Enquanto estes compostos começam a decompor-se a 500 °F, A decomposição significativa e rápida ocorrerá a 660 °F. De acordo com o grupo de Trabalho “Ambiente”, O Teflon, em particular, liberta pelo menos seis gases tóxicos — dois dos quais são considerados cancerígenos.

    é importante compreender que, embora haja motivos legítimos de precaução, existe também um consenso generalizado entre cientistas e médicos de que, quando usado corretamente, Utensílios de cozinha não-electrónicos são inteiramente seguros.

    como utilizar utensílios de cozinha não-reticados

    tal como mencionado acima, a principal preocupação com os utensílios de cozinha não reticados é o sobreaquecimento. Porque é essencial para evitar que seus Tachos e panelas de exceder 500 °F, você só deve cozinhar em baixo ao calor médio. Mesmo no calor médio é importante estar atento a quanto tempo a panela está em contato com o queimador.

    uma panela vazia irá recolher calor muito rapidamente, por isso, se tiver de pré-aquecer uma panela não misturada, use um revestimento de gordura ou óleo, que irá recolher o calor em vez da própria panela. Panelas mais pesadas geralmente levam mais tempo para aquecer; portanto, a escolha de utensílios de cozinha mais pesados irá permitir que você cozinhe com segurança uma maior variedade de alimentos. Você também deve ligar os ventiladores de exaustão para melhorar a ventilação no caso de toxinas perigosas se tornar Aerotransportada.enquanto muitos utensílios de cozinha não fumadores são anunciados como sendo seguros para o forno, deve ter muito cuidado ao colocar os seus utensílios de cozinha no forno durante longos períodos de tempo. Você também nunca deve usar sprays de cozinha aerossol, como ao longo do tempo, um acúmulo de resíduos (a partir da lecitina de soja no spray) vai tornar a superfície não-reticente.evite lascar ou danificar de outra forma a panela. Mesmo danos menores à superfície podem prejudicar a integridade das ligações moleculares, causando a libertação de compostos perigosos. Para manter o seu cookware sem riscos, evite usar limpadores abrasivos como lã de aço.

    quando usar utensílios de cozinha não-reticados

    os utensílios de cozinha não-Reticados são óptimos para preparar muitos pratos, mas não devem ser a única opção na sua cozinha. Obviamente, qualquer coisa que requeira calor elevado ou exposição prolongada ao calor não deve ser cozido usando utensílios de cozinha não-reticados. Bifes e hambúrgueres — qualquer coisa que requeira um sear — só devem ser cozinhados em aço inoxidável ou ferro fundido. Não só essas superfícies são mais seguras, mas também ajudam a produzir um pouco dessa crosta que você está procurando quando cozinha a maioria das carnes.os legumes e molhos Sautéed também são difíceis de executar em utensílios de cozinha não cirúrgicos, porque a superfície é muito escorregadia. Ao preparar estes pratos você está procurando obter um monte de sabor a partir de uma camada fina de gordura, sucos, especiarias e óleos — conhecido como fond — que coleta tanto no fundo da panela e na comida. A natureza do cookware não-enganador impede o acúmulo desta camada e deixa degustação de alimentos um pouco mais branda.os alimentos particularmente ácidos, como os tomates e o sumo de limão, podem causar descoloração e danos em superfícies reativas, como revestimentos não-retícos. Estes alimentos também podem ter um sabor metálico.ovos, panquecas e sanduíches quentes são perfeitos para panelas. No entanto, se você está fazendo café da manhã para toda a família, continue a baixar o calor durante a sua sessão de cozinha para manter uma temperatura pan abaixo de 500 ° F. Você pode se surpreender com a rapidez com que uma frigideira não-aventureira pode atingir essa temperatura.

    O peixe é outro alimento que cozinha bem em utensílios de cozinha não fumadores. Cozinha rapidamente, e a pele, que muitas vezes adere a outras superfícies de cozimento, é facilmente removida de uma superfície não-reticente.

    o Que procurar em um conjunto de panelas

    Peças: Os conjuntos de nós testamos todos são comercializados como de 10 a 12 peças, que incluem uma variedade de potes, panelas, tampas, steamer cestas, espátulas e colheres. Os conjuntos são únicos em seu tamanho, geometria, combinação de ofertas e versatilidade.

    peso: quanto pesa uma panela em particular determina a rapidez com que pré-aquece, o que cozinha nela e a rapidez com que se aproxima de um potencialmente perigoso 500 °F. Enquanto Utensílios de cozinha mais leves podem ser mais fáceis de usar, limpar e armazenar, é provável que os utensílios de cozinha mais pesados durem mais tempo e funcionem melhor.materiais: para além de um revestimento não retórico, os utensílios de cozinha que testámos utilizam uma variedade de materiais, incluindo Alumínio, Aço, Cerâmica e titânio. Os diferentes materiais impact aquecimento nivelamento, durabilidade e experiência do Usuário.Estética: Embora seja improvável que você tenha um conjunto de utensílios de cozinha para o resto de sua vida, a maioria dos tachos e panelas serão vistos e usados em sua cozinha por anos. É importante gostar do aspecto e da sensação, bem como da forma como são armazenados na sua cozinha.valor

    : Como todos os produtos que testamos, queremos ter certeza de que nossos leitores estão recebendo o valor que eles estão procurando. Você deve estar confiante de que o preço que você paga lhe dará um produto e experiência de cozinhar que você sente é digno do custo do produto.

    Como testamos

    Versão

    Nós queríamos colocar as finalistas, através de uma série de situações da vida real para testar o quão facilmente diferentes alimentos podem deslizar para fora da superfície de cozedura. Todos os testes foram realizados sem o uso de óleo ou qualquer gordura adicional.

    começámos com ovos. Primeiro fritamos um ovo na frigideira menor de cada conjunto; depois misturamos um ovo na mesma panela. Os ovos fritos eram extremamente fáceis de remover de cada uma das seis panelas. No entanto, descobrimos que quando Ovos Mexidos, essas panelas com uma superfície texturizada frequentemente coletavam partículas de alimentos nos sulcos e covinhas. Os skillets ranhosos necessitavam de uma quantidade razoável de esforço para limpar.

    Nós também colocamos os nossos finalistas através de um teste de panqueca. Panquecas podem ser complicadas: mesmo com muita manteiga na superfície da cozinha, eles muitas vezes grudam. Cozinhamos uma única panqueca no centro da maior panela de cada conjunto para ver a facilidade com que as panquecas são lançadas. Descobrimos que esta também era uma medida útil de consistência. Algumas panelas produziram uma panqueca de cor dourada que foi uniformemente cozida ao longo de todo o tempo, enquanto outras cozinhadas de forma desigual, muitas vezes deixando-nos com uma panqueca que era mais escura no meio.a seguir, cozinhámos meia chávena de aveia no menor pote incluído em cada conjunto. Descobrimos que enquanto os fundos de cada pote eram incrivelmente escorregadios, papas de aveia presas nos lados de alguns potes mais do que outros. Nós também descobrimos que os rebites que ligam cada punho ao lado do potenciômetro não eram sempre como flush na parede interna do potenciômetro. Isto levou a pedaços de comida ficando alojados nas bordas minúsculas, tornando os vasos mais difíceis de limpar.

    finalmente, preparámos filetes de salmão com pele na maior frigideira em cada um dos seis primeiros conjuntos. Aqui, notamos alguma distinção significativa no desempenho da superfície não-reticista.

    Aquecimento

    em termos da superfície aquecida da panela, medimos duas métricas principais:

    • quão rápido a pan demora a atingir 500 °F?o calor está distribuído uniformemente por toda a superfície?

    ajustamos o nosso stovetop de gás para o meio e usamos um termómetro digital infravermelho para monitorizar a temperatura crescente. Depois de três minutos, fizemos leituras de três locais diferentes na maior panela de cada conjunto (médio, lado esquerdo e lado direito). Calculamos então a diferença entre a temperatura mais alta e a mais baixa para determinar a variância. Quanto menor a variância, mais consistente o calor e mais uniformemente cozinhado o alimento.estávamos particularmente interessados em saber quanto tempo levou cada peça a atingir a marca de 500 °F, altura em que as ligações químicas que criam o revestimento não-estético se tornam vulneráveis à decomposição e emissão de partículas nocivas.

    porque um cabo quente pode ser uma surpresa que pode causar derramamento ou queda, nós também comparamos o calor acumulado nos cabos. Colocámos uma panela de cada conjunto sobre o calor médio durante cinco minutos e depois fizemos leituras de temperatura de cada cabo. Alguns provaram ser desconfortavelmente quentes após apenas este curto período de exposição ao calor.

    durabilidade

    deve esperar possuir um conjunto de utensílios de cozinha não-reticados durante, pelo menos, vários anos. Enquanto muitos dos produtos anunciam garantias muito mais limitadas, o revestimento-que garante que os seus itens de alimentos não se Colar à superfície de cozimento — irá deteriorar com o uso normal ao longo do tempo.os nossos Tachos e panelas foram muito usados na nossa cozinha de teste-mas só por algumas semanas. A fim de simular vários anos de uso e para medir o quão resilientes os produtos são, nós esfregamos uma peça de cada conjunto vigorosamente por 30 segundos com uma placa de lavagem texturizada ou lã de aço sintética.depois de esfregarmos a panela mais pequena em cada conjunto, repetimos o teste do ovo frito directamente sobre a superfície atingida. Onde antes havia pouca distinção entre todos os produtos, permitindo que o ovo deslizasse facilmente da superfície, agora surgiram diferenças claras.

    é importante notar que os utensílios de cozinha não instantâneos não devem ser limpos com uma pá de lavagem ou outros produtos de limpeza abrasivos, e os nossos testes vão contra as recomendações dos fabricantes. Mas também acreditamos que os resultados indicam a probabilidade de cada conjunto de cozinheiros sobreviver a limpezas repetidas.

    experiência do utilizador

    finalmente, tomámos notas sobre como era usar cada produto. Alguns eram mais fáceis de limpar do que outros, e nós pensamos que alguns estilos são mais impressionantes em sua usabilidade.outros simplesmente se sentem melhor construídos. Pegas de Silicone e borracha sentem-se melhor na sua mão do que metal exposto. Alguns conjuntos incluem cookware extra ou acessórios que você provavelmente já possui, enquanto outros oferecem peças que podem ser mais versáteis. Os nossos testes resultaram numa avaliação completa de cada produto.

    Best overall: Circulon-Symmetry

    o nosso conjunto favorito de panelas não-reticadas é a coleção de simetria de 11 peças de Circulão, que inclui sete panelas e quatro tampas. Estes potes e panelas de Circulon com aspecto afiado mostraram-se incrivelmente resistentes aos alimentos mais picantes, ao mesmo tempo que proporcionam a temperatura mais consistente em toda a superfície da cozinha.

    The Circulon Symmetry cookware is significantly Heaver than most of the other sets we tested. O peso extra leva a Panelas e panelas que aquecem lenta e uniformemente. No nosso teste para ver quanto tempo levou para uma frigideira atingir a marca de 500 °F, onde os produtos químicos não químicos começam a se decompor e se tornam um risco para a saúde, o Circulon foi o único a durar mais de 10 minutos.ao absorverem o calor mais devagar, as panelas e as panelas são muito mais versáteis. Eles podem ser usados para cozinhar uma grande variedade de pratos sem que a superfície não se deteriore.

    Top Pick: Circulon – Simetria 11 Peças Conjunto de Panelas

    Este 11 peças de conjunto tem uma grande superfície antiaderente, boa condução de calor e um design de alta qualidade. Este conjunto de utensílios de cozinha Circulon tem uma sensação substancial e pesada que vai durar anos de uso na cozinha.

    See Price at Amazon.com

    the Symmetry cookware also outperformed all the others we tested in terms of temperature consistency across the surface. Muitas vezes, a comida vai cozinhar em um ritmo diferente, porque a temperatura da panela varia em diferentes pontos da superfície de cozinha. Mas a superfície de cozimento da linha Circulon mantém uma temperatura notavelmente uniforme.depois de três minutos sobre o calor médio, a diferença entre os pontos mais quentes e mais frios na frigideira Circulon era apenas 22 °F. nenhuma outra frigideira se aproximou.é importante compreender que todos os utensílios de cozinha que testámos proporcionaram uma experiência de cozedura segura e sem paus. Ovos, panquecas, papas de aveia e peixes deslizaram das superfícies de cozinha sem esforço. E enquanto a panela Circulon funcionou melhor do que alguns outros em nosso teste de filetes de salmão, a verdadeira distinção veio depois que nós esfregamos as panelas com uma placa de lavagem para simular o uso pesado.após apenas 30 segundos de depuração vigorosa, a maioria dos pans perdeu pelo menos uma parte de sua capacidade não-reticista, mas a circulação foi aparentemente imperturbada por nossa tentativa de infligir desgaste na superfície não-reticada. Anunciado como seguro para uso com utensílios de metal, não prevemos quaisquer problemas de arranhões de muito uso.a construção mais pesada destes Tachos e panelas simplesmente os faz sentir de alta qualidade. As pegas revestidas de borracha são confortáveis e permanecem frias quando expostas ao calor. As panelas são seguras para colocar na máquina de lavar louça e no forno (até 400 °F), aumentando a versatilidade e conveniência do conjunto.takeaways chave:

    • A Coleção De Simetria da circulação oferece lenta, mesmo o aquecimento garante temperatura de cozimento consistente e segurança da libertação de toxinas prejudiciais.a superfície não-reticadora tem um desempenho excepcionalmente bom com uma variedade de alimentos, mesmo após desgaste significativo.os tachos e panelas se sentem bem, parecem ótimos, e são fáceis de lavar.

    Runner-up: Analon – Advanced

    The Anolon – Advanced line of cookware is a great option for even the trickiest, stickiest tasks in the kitchen. Os skillets e saucepans nesta coleção foram bem realizados em todos os nossos testes e proporcionaram uma experiência de cozinha de alta qualidade. Na nossa revisão de frigideiras não enganadoras, actualizámos o Anólon-avançado para a nossa melhor escolha.

    na verdade, era uma competição muito próxima entre o Anólon e o Circulon, pois ambos eram difíceis de distinguir em “nonsickablilidade” e experiência do Usuário. No final, o Anólon seguiu o conjunto Circulon em variância de aquecimento e tempo para chegar a 500 °F, levando-o a se tornar o nosso vice-campeão.cada peça do Anólon é construída com três camadas de revestimento não-reticular. O fabricante afirma que este processo garante um desempenho soberbo ao longo de um longo período de tempo, e acreditamos que isso é verdade. A panela de Anolon saute não foi afectada pelo nosso teste de abuso de plataforma de lavagem. O ovo frito deslizou da superfície tão facilmente como da primeira vez, antes de esfregar.

    Runner-up: Anolon – Advanced 12-Piece Cookware Set

    Great nonsick surfaces, slow and even heating and overall great cooking experience.ver Preço no Amazon.com

    a construção de camada tripla também fornece uma superfície de cozedura suave. Vários outros produtos dependem de bordas ou covinhas para reduzir a abrasão que inevitavelmente ocorre ao longo do tempo. Enquanto estas superfícies texturizadas são ideais para muitos alimentos, alguns itens, como ovos mexidos, podem ficar alojados e queimados dentro das pequenas fendas.como a simetria Circulônica, o conjunto avançado de Anólon é distintamente mais pesado do que os outros, o que significa que aquece mais lentamente e mais uniformemente. Nós também apreciamos a superfície lisa, lisa e as paredes altas dos potes e panelas do Anolon. A forma de cada peça incentiva porções maiores, agitação mais fácil e uso mais seguro.nem a circulação nem o Ânolo o enganam contando espátulas ou colheres de plástico baratas como peças de utensílios de cozinha. Dentro de suas 12 peças de utensílios de cozinha, A Série Avançada Anolon inclui sete panelas e cinco tampas — mais do que qualquer outro conjunto.takeaways chave:

    • anolon – Advanced’s hard anodized, flat cooking surface proves to be reliably nonstick and durable.componentes mais pesados e de qualidade impedem que os utensílios de cozinha acumulem níveis perigosamente elevados de calor.
    • O design de parede alta das peças de Anólon aumenta a versatilidade e melhora a experiência do Usuário.

    melhor valor: T-fal-Signature

    Cookware deve estar consigo durante muito tempo. Você pode usá-lo diariamente, e acreditamos que nossas recomendações são dignas do preço. Dito isto, para aqueles que querem gastar um pouco menos, ainda há grandes opções.

    a série de assinaturas de 12 peças de T-fal é a nossa escolha para o melhor conjunto de valores (menos de $100) de utensílios de cozinha não electrónicos. Nós gostamos de muitas coisas sobre esta coleção de tachos e panelas — o desempenho não-enganador em particular. Ao longo de nossos testes, alimentos de todos os tipos diferentes liberados facilmente a partir da superfície de cozimento T-fal.todas as peças do conjunto de assinaturas T-fal apresentam um indicador de calor logo vermelho no centro da panela. Quando a panela absorveu o nível ideal de calor, os pontos em branco do logotipo preencher em vermelho, alertando que a panela está pronta. Nós achamos este recurso único útil porque ele tira a adivinhação de quando começar a cozinhar.

    o Melhor Valor: T – fal-Signature 12-Piece Cookware Set

    good nonstick surfaces, durabilidade, e OK distribuição de calor faz o T-fal um conjunto de valor para o preço.ver Preço no Amazon.com

    outra coisa que gostamos, particularmente quando fazemos panquecas, foi a inclusão de uma grelha plana. O T-fal é o único conjunto que testamos que oferece uma grelha, o que torna a preparação de certos alimentos mais fácil com o aumento da superfície de cozimento e acesso mais fácil.

    O conjunto T-fal conseguiu separar-se do outro cookware de valor que testamos em resiliência e durabilidade. Outras panelas que testamos mostraram deterioração significativa do desempenho após a lavagem com a placa de lavagem, mas o T-fal continuou a permitir que os alimentos deslizassem da superfície facilmente.

    a frigideira T-fal atingiu 500 ° F em apenas quatro minutos-mais do que alguns outros que testamos, mas não o melhor. Também descobrimos que estas panelas são bastante inconsistentes em termos da forma como absorvem o calor. A diferença de um lado da panela para o outro foi de 78 graus após três minutos no calor médio. É importante ter isto em mente, especialmente quando se prepara peixe em utensílios de cozinha T-fal.

    takeaways chave:

    • o indicador de calor e grelha são duas características únicas no conjunto de utensílios de cozinha de assinatura T-fal.
    • os skillets e saucepans mantiveram-se para usar e esfregar melhor do que a concorrência na categoria de valor.
    • a apenas $ 55-67, dependendo da cor, o conjunto de cookware de assinatura T-fal é uma pechincha.

    the other finalists

    The cookware sets sold by Rachael Ray, Gotham Steel, and Faberware all provide a reliably stick-free cooking experience. Há pouca ou nenhuma resistência ao remover alimentos destes Tachos e panelas, e todos eles limpam rapidamente e facilmente.Gotham Steel a frigideira de Gotham Steel, feita com titânio e cerâmica, tem uma superfície lisa que realizou o melhor no nosso teste de filetes de salmão.Este foi o desafio mais difícil para os nossos outros finalistas. Muitos dos filetes deixaram pele e resíduos gordurosos que colaram à panela. O aço Gotham repeliu qualquer acumulação oleosa, e o salmão foi facilmente removido com um passe de uma espátula de plástico.também gostamos da inserção do vapor vegetal para o maior pote, incluído no conjunto de Gotham. Nenhuma outra coleção ofereceu um vaporizador, e poderia ser mais útil para alguns consumidores do que uma espátula de plástico ou colher com ranhura.as nossas preocupações com o aço Gotham incluem a sua rápida acumulação de calor e menor durabilidade a longo prazo do que outros utensílios de cozinha. O Gotham Steel foi o mais rápido a chegar a 500 °F em apenas três minutos e 43 segundos. Também demonstrou a maior variação; havia uma diferença de 86 graus ao longo da superfície de cozimento, de um lado da panela para o outro. Uma panela que fica muito quente, muito rápido e tem uma temperatura tão inconsistente torna difícil preparar alguns pratos.o aço Gotham também tem um cabo metálico exposto. Os outros produtos do nosso top seis usam borracha, plástico ou silicone para isolar a pega do calor e proteger a sua mão. Sem esta barreira, encontramos o cabo para ficar desconfortavelmente quente bastante rapidamente, exigindo o uso de luvas de forno.

    Faberware Millenium

    o conjunto do Milénio Farberware pode ser o nosso conjunto favorito esteticamente. A porcelana vermelha de cereja escura é afiada e sofisticada e ficaria ótimo em qualquer cozinha. Em nossos testes, o Farberware produtos foram rápidos para chegar a esse perigoso 500-graduação, mas a superfície de cozimento foi uniformemente aquecido, mostrando um baixo desvio de apenas 41 °C.

    No final, o que nos desapontou sobre o Farberware foi o antiaderente tecnologia suficientes em ondulações, na forma de pequenos avanços em toda a superfície de cozedura, semelhante à textura de uma bola de golfe. As peças texturizadas são comercializadas para ajudar a minimizar a abrasão, evitar arranhões e prolongar a sua eficácia. No entanto, observámos alguns alimentos — por exemplo, ovos mexidos e gordura de salmão-a ficarem presos nestas fendas.

    durante o processo de cozedura, este pedaço de restos de comida continuaria a cozinhar e queimar na superfície, porque não estava sendo pego e capotado ou mexido com o resto da refeição. Isso tornou a limpeza dos panelas e panelas de Farberware um pouco mais difícil do que os outros produtos que testamos.Rachel Ray Cucina na categoria de valor, o conjunto Rachael Ray Cucina foi a nossa segunda linha favorita de utensílios de cozinha. Dos conjuntos disponíveis por menos de US $100, os potes e panelas de Rachael Ray foram os mais lentos a chegar a 500 ° F e mostraram a menor variação-uma diferença de apenas 35 graus, em segundo lugar apenas para o nosso favorito do Circulon.

    Na verdade, o conjunto de 12 peças Rachael Ray funcionou bem em todos os nossos testes. Era forte contra o tapete de limpeza e escorregadio o suficiente para lidar com salmão e ovos mexidos. As pegas de aço inoxidável envolto em silicone são óptimas e as panelas são seguras no forno, até 400 graus. Embora o conjunto Rachael Ray seja uma opção de valor viável, nós apenas gostamos de algumas das características incluídas na coleção T-fal um pouco mais.

    a linha inferior

    seja qual for o conjunto de utensílios de cozinha que escolher, lembre-se de como o USA é igualmente importante. Nós recomendamos a simetria Circulon como a melhor coleção de utensílios de cozinha não-instantâneos. Os componentes mais pesados criam potes e panelas que aquecem de forma segura, lenta e uniforme para fazer uma grande comida sem confusão.

    também recomendamos o conjunto avançado de 12 peças de Anolon. Encontrámos A geometria única destas panelas, com as suas paredes altas, para proporcionar uma experiência de cozinha sem esforço.

    Se quiser o melhor produto com o menor investimento financeiro, poderá optar pelo conjunto de assinaturas T-fal, que inclui indicadores de calor e uma grelha perfeita para panquecas.

    Top Pick: Circulon Simetria 11 Peças Conjunto de Panelas

    Grande superfície antiaderente, mais pesado veículo, mesmo para aquecimento e um design atraente ganhou Circulon o nosso melhor escolha geral. Este conjunto de utensílios de cozinha robusto e elegante é seguro tanto para o aquecimento no forno como para a limpeza na máquina de lavar louça.

    Ver Preço Amazon.com

    Partilhar este Comentário

    • Bryan Vu, Editor

      Bryan é a nossa cozinha e especialistas, com mais de 15 anos de experiência de cozinhar e teste de produtos de cozinha. Quando fora da cozinha, ele gosta de trabalhar madeira, fotografia, videografia e descobrir como viver um estilo de vida mais ecológico. Ele gosta de descobrir o melhor, sejam ingredientes ou equipamentos, e encontrar produtos que possam suportar os rigores do uso diário.

      Mais Comentários

      • Azul Avental Revisão

        Avental Azul

      • Dinnerly Refeição Kit de Entrega Comentário

        Dinnerly

      • Marta & Marley Colher de Revisão

        Marta & Marley Colher

      • HelloFresh Refeição Entrega do Kit de Revisão

        HelloFresh

      • Os Melhores Termômetros Infravermelhos

        ennoLogic – eT650D

      • O Melhor Spiralizers

        OXO – 3-Lâmina de Mesa

      • O Melhor Stand Misturadores

        KitchenAid – KSM150P

      • Esfoliação Papai Esponja Revisão

        Esfoliação Papai

    Deixe uma resposta

    O seu endereço de email não será publicado.