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Agretti:珍しいと過小評価作物

後半の沈黙のための謝罪が、月は本当に怒っヶ月の最初の–そんなに播種するとチェックしておくために非常に多 なぜ地球上で私は一日の仕事の上に割当てを持っているのかは謎だけでなく、バスマンの休日です。 それでも、私は助けること […]

後半の沈黙のための謝罪が、月は本当に怒っヶ月の最初の–そんなに播種するとチェックしておくために非常に多 なぜ地球上で私は一日の仕事の上に割当てを持っているのかは謎だけでなく、バスマンの休日です。 それでも、私は助けることはできませんが、今年のこの時期に肯定的な感じ。 ジャガイモの葉が突き抜けている、最初のレタスは食べる準備ができていると私はトマトの六十奇妙な品種とポリトンネルを植えました(それは一日 それはまたSpargelzeitです! アスパラガスはドイツでとても愛されているので、季節には”アスパラガスの時間”を意味する独自の言葉がありますが、それはよさそうで言っていいで私は春の約束が大好きです。

私は春の約束が大好きです。 すべてが新鮮で、ほとんど圧倒的に緑です。 今年は最高の夏になるかもしれないという考えは、常に潜入します,そうですが、,そして再び私は自分自身がそのような屋外でピーマンを植えるか、念のためにヒヤンシンス豆を播種するなど、過度に楽観的なことをやって見つけるでしょう.今週、私はagrettiについて特に興奮しています。

植物は英国原産ではなく、その結果、私たちの料理の伝統の一部ではないので、名前は通常空白の視線を描きます。 うまくいけば、それは変更を開始します。 イタリア人はそれを知っていて好きで、agrettiのほかに、それをbarba di frate(修道士のひげ)とroscanoと呼んでいます。 ラテン語はガラスおよび石鹸両方の製造で使用される炭酸ナトリウムの源として歴史的重要性を、一度灰に燃やされて反映するSalsolaソーダである。 その深くunexciting英語名はSaltwortです。

アグレッティは、地中海盆地の周りの砂の海岸に成長して見つけることができます。 それはあなたが本当にしたい場合は、海水でそれを灌漑することができるように耐塩性です。 それは、少なくともかなり軽い土壌で、あまりにも内陸に十分なマイル幸せなようですが、それは、沿岸の庭園のための良い植物になるだろう。 葉は針状で質感が多肉植物であるため、それはすぐには明らかではありませんが、それは、ほうれん草やビートに関連しています。 若い葉はサラダに素晴らしいクランチを持って来、穏やかな塩辛い、ミネラル味がある。 調理された、味はほうれん草に非常に似ています。 私が知っている限りでは、それは最も一般的に蒸したりソテーした後、通常は魚の伴奏として、レモンと油で服を着ています。 葉の珍しい形はそれに版でつかまえる目をする。 私はそれがスパゲッティと魅力的に自分自身をひもで締めることを発見しました。 私はこの夏、フィフティーンがそれをどうするかを見ることに非常に興味があります。

agrettiを成長させる唯一の欠点は、わずか数ヶ月後に冗長である種子の非常に短い生存率です。 私の現在の興奮の理由の一つは、特に単一の苗が現れなかった昨年と比較して、今年の発芽率が高いことです。 私はいつも3月と4月の間にモジュールで屋内で播種していましたが、先週は季節を広げることを目的として、初めて屋外で直接播種しました。 種のstockistsのために、イタリアまたはCNの種の種を試みなさい。 後者はまた、非常によく似ているOkahijiki(Salsola komarovii)をストックしています。 名前は、どうやら、日本語で”陸の海藻”を意味します。

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