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カリフラワーライスを調理する方法

427shares 完璧な、歯ごたえのあるカリフラワーライス それは食事の準備のために先に作ることができ、味および質を失うことなしで完全に凍り、霜を取り除く。 カリフラワー米のすべての素晴らし私は週に数回米を食べて育った […]
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カリフラワーライスpinterest

完璧な、歯ごたえのあるカリフラワーライス それは食事の準備のために先に作ることができ、味および質を失うことなしで完全に凍り、霜を取り除く。

カリフラワー米のクローズアップショット

カリフラワー米のクローズアップショット

カリフラワー米のすべての素晴らし私は週に数回米を食べて育ったし、数年前まで、それは文字通り私の主な食事でした。 私は米をあきらめることの思考が私のために耐えるには余りにも多くだったので低いcarbの食事療法の開始とそんなに戦った!

カリフラワー米を作る私の以前の試みは、完全な失敗でした。 それはあまりにも柔らかく、カリカリではなく、私の脳は、食感があまりにも異なっていたので、米からカリフラワー米への切り替えに積極的に抵抗してい

私は食料品店からそれを購入しようとしましたが、カリフラワーライス、ライスカリフラワー、カリビット、および他の派手なバージョンの間で、私は私が得 時にはそれはヒット、時にはミスが、しばしばあまりにも高価でした。

だから、私は私の米の運命を担当することを決め、私の完璧な、カリカリのカリフラワーライスを作るためにさまざまな方法を試し始め、いくつかの変

このカリフラワー米のレシピは、カリカリであり、よくフリーズ(と解凍)し、どの料理でも非常にうまく米の代わりになります。 何よりも、それは私が今まで食べた中で最も安いカリフラワーライスです。

カリフラワーの一頭は、ここオースティンでless2.50未満の費用がかかり、私は4快適な人前を得ることができます。 ウーフー!p>

カリフラワーライスのクローズアップ画像

カリフラワーライスのクローズアップ画像

カリフラワーライスを作るために何が必要ですか?あなたはカリフラワー米を作るために非常にいくつかのツールと成分が必要です。

あなたはカリフラワー米を作るために非常に少数のツール カリフラワーを切るには鋭いナイフとまな板、それを切るためのフードプロセッサー、そして最も基本的なカリフラワーの米を作るために少しのオリーブオイル、塩、胡椒が必要になります。あなたはおいしい、香ばしい食事にそれを回すか、おかずとして食べるためにお好みのより多くのスパイスや他の野菜を追加することができます。

フードプロセッサーでカリフラワー米を作る方法

カリフラワーから外茎の葉を剥がします。 カリフラワーを洗ってから、布やペーパータオルで絞って乾燥させます。できるだけ多くの水を絞り出したいので、この部分は重要です。

カリフラワーは90%以上の水であり、私たちはできる限り多くの水を排出する必要があり、それに追加する必要はありません。

カリフラワーを茎の端を通って半分にカットし、カリフラワーの小花を中央の芯から離してカットします。

カリフラワーを鋭利なナイフで小さく切ります。

カリフラワーを細かく切ります。

それはフードプロセッサーを介して実行されますので、完璧である必要はありません。

カリフラワー米の準備

カリフラワー米の準備

フードプロセッサーにカリフラワーの部分を置き、短いパ これはちょうどいいサイズが出てきます。

フードプロセッサーを途中で埋めるだけであることを確認してください。 あなたは小さな作品とよりクスクスのような質感を好む場合は、ご希望のサイズにもう少しチョップ。

カリフラワーライス生と調理

カリフラワーライス生と調理

乾燥した鍋にカリフラワーライスを注ぎ、中火で約3分 私は、任意の油やスパイスを追加する前に炒め、それを乾燥させます。

カリフラワーには水がたくさん含まれているので、乾燥した炒め物は水の多くを取り除き、作品をしっかりとカリカリに保つのに役立ちます。

約3分後、水は大幅に減少します。 普通のカリフラワーライスを作るには、オリーブオイル大さじ2、塩小さじ1、黒コショウ小さじ1を加え、さらに2分間炒める。 あなたはいつもより多くのハーブやスパイスを追加したり、おかずとして食べることができます。

カリフラワーライスの保存方法

調理すると、カリフラワーライスは冷蔵庫で約5日間新鮮なままになります。 私はそれが冷凍庫にとてもよく保存し、大幅に私の調理時間を短縮するので、生のそれを凍結するのが好きです。

それを凍結するには、トレイに注ぎ、薄い層に広げて、個々の部分が一緒に凝集することなく凍結できるようにします。

冷凍庫に1-2時間入れますが、2時間以内に入れないと、トレイに付着し始めます。 Ziplocかsealable袋に注ぎ、できるだけ多くの空気を出し、そして凍らせて下さい。私はそれよりも長く試したことがありませんが、これは約3ヶ月間よくフリーズし、おそらく長くなります。

カリフラワー米を保存する方法

カリフラワー米を保存する方法

冷凍カリフラワー米を調理する方法

冷凍カリフラワー米を調理するには、電子レンジで解凍しないでください。 それはあまりにも柔らかく、どろどろになります(それはあなたが行っているものを除いて)。

また、ストーブの上に直接置くと、均等に解凍されない可能性があり、冷凍カリフラワーライスを鍋に叩こうとしたことがある場合は、どこにでも飛ぶこ

私はそれを解凍し、まだカリフラワー米の硬さを保持するために見つけた最良の方法は、それが上にあるジップロックまたはどんなラッパーにそれを残 私は一方の側でそれを行い、反対側に回して再びそれを行います。それが頑固であることが証明されている場合、時には私はそれぞれの側で二回行います。 何が起こるかは、カリフラワーが小さな冷凍片に分かれて壊れ、それがそのラッパーにまだあるので、混乱が含まれており、それはどこにでも飛び散らないまた、それが含まれているので、細菌や食べ物に入ることを心配する必要はありません。

また、それが含まれているので、細菌や食べ物に入ること

カリフラワーライス冷凍と解凍

カリフラワーライス冷凍と解凍

カリフラワーライスを強火でフライパンに注ぎ、4-5分間攪拌しながら素早く解凍させ、それは行く準備ができています。

カリフラワーの部分は素晴らしく、しっかりしていて、どろどろにならず、それは新鮮に作られたように見え、味がします。 私はカリフラワーライスをたくさん食べ、これは私を失敗したことはありません。

フードプロセッサーなしでカリフラワーライスを作る方法

フードプロセッサーを持っていない場合は、カリフラワーライスを作る別の方法があります。 あなたはおろし金の大きな穴を使用して、大きな塊でカリフラワーをすりおろすことができます。

私は個人的にこの方法を使用しませんカリフラワーライスはより細かい質感で終わり、あなたがそれを作るときよりクスクスのようなものです。あなたがこれが好きなら、あなたは確かにそれを行うことができます。

私は素敵なしっかりした一口で私のカリフラワーライスより多くのアルデンテを好む。

毎回完璧なカリフラワー米を作るためのヒント

フライパンでカリフラワー米

フライパンでカリフラワー米

フードプロセッサでカリフラワーをチョッピングするときは、途中でカリフラワーを埋めるか、他の、底部の部分がオンになり始めますどろどろあなたはまだ余分な水分を取り除くためにそれを炒める炒め乾燥する必要がありますので、常に生の刻んだカリフラワーを凍結します。

それはすでに調理されている場合は、これを行うことによって味を失うことになり、それはすべてやり直すようになります。

あなたは油やスパイスを追加する前に、常に乾燥炒めカリフラワー米。

新鮮なカリフラワーを使用してカリフラワー米を作るときは、中火で乾燥炒めが、解凍するときは、強火で乾燥炒め。 これは、シール機を使用してすべての空気を出さない限り、冷凍カリフラワーに水が入り、氷の結晶が形成される可能性があるため、非常に重要です。

冷凍カリフラワーを中火で炒めると、水が溶けてカリフラワー米を調理し始め、どろどろに変わります。

カリフラワーライスを作る方法

カリフラワーライスを作る方法

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カリフラワーライスのクローズアップショット

カリフラワーライスを調理する方法

カリフラワーライスを調理する方法-完璧な、しっかりしたカリフラワーライスを毎回作るための包括的なガイド!
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Course: Main Course
Cuisine: African, American

Prep Time: 15 minutes
Cook Time: 5 minutes
Total Time: 20 minutes

Servings: 4
Calories: 99kcal
Author: Tayo Oredola

Ingredients

  • ▢ 1 cauliflower
  • ▢ 2 tbsp olive oil
  • ▢ 1 tsp salt to taste
  • ▢ 1 tsp black pepper

Instructions

  • Peel off the outer stem leaves from the cauliflower.
  • カリフラワーを洗ってから、布やペーパータオルで絞って乾燥させます。
  • カリフラワーを茎の端を通って半分にカットし、中央のコアからカリフラワーの小花をカットします。
  • 鋭いナイフを使用して小さな断片にカリフラワーをみじん切りにします。
  • カリフラワーの部分をフードプロセッサーに置き、短いパルスでチョップボタンを5回押します。
  • カリフラワーライスを乾燥した鍋に注ぎ、中火で3分間炒める。
  • オリーブオイル大さじ2、塩小さじと黒コショウ小さじを追加し、さらに2分間炒めます。
  • サービスを提供し、お楽しみください!

注意事項

  • 底部の部分がどろどろに変わるのを防ぐために、フードプロセッサーの途中でカリフラワーを埋めます。
  • あなたはまだ余分な水分を取り除くためにそれを炒める炒め乾燥する必要がありますので、常に生の刻んだカリフラワーを凍結します。
  • 常に乾燥あなたは油やスパイスを追加する前に、カリフラワー米を炒めます。
  • 新鮮なカリフラワーを使用してカリフラワー米を作るときは、中火で乾燥炒めが、解凍するときは、強火で乾燥炒め。 これは、シール機を使用してすべての空気を出さない限り、冷凍カリフラワーに水が入り、氷の結晶が形成される可能性があるため、非常に重要です。 冷凍カリフラワーを中火で炒めると、水が溶けてカリフラワー米を調理し始め、どろどろに変わります。カロリー:99kcal/炭水化物:7g/タンパク質:2g/脂肪:7g|飽和脂肪:1g|ナトリウム:624mg|カリウム:429mg|繊維:3g|砂糖:2g|ビタミンC:69.3mg|カルシウム:32mg|鉄:0。6mg
このレシピを試してみましたか? 私に知らせて!@Lowcarbafricaまたはタグ#lowcarbafricaに言及! あなたは食事の準備に苦労していますか?
あなたは食事の準備に苦労していますか? この4週間のケトミールプランはあなたのためです!

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