Insalata di piselli inglese è un classico contorno meridionale vintage e un “must” per il vostro menu di Pasqua! Si abbina bene con il prosciutto ed è pronto in 20 minuti!
Nessuna cottura richiesta.
I meridionali si riferiscono a questo come a “insalata” in quanto si riferiscono a “insalata di pollo o tonno”-non ci sono lattuga o verdure, solo i piselli, la maionese e pochi altri ingredienti naturali.
Insalata di piselli inglese è una voce di menu del sud fiocco durante la Pasqua. Ne troverai una grande ciotola anche da Southern Funeral. È una ricetta vintage che non richiede tempo!
Perché ti piacerà!
- È una ricetta” NO-COOK ” literally letteralmente, non devi cucinare nulla!
- Facile, semplice, conveniente e gustoso!
- Pulizia facile: due ciotole e un tagliere poi BAM, il gioco è fatto!
- È un contorno perfetto con prosciutto dolce o affumicato, filetto di maiale o costolette!
- La texture è perfetta! Fresco e croccante, con un pizzico di crostata e cremosità dal sugo.
Questo piatto potrebbe non essere una cosa meridionale diffusa, ma è molto comune in Texas–lo serviamo ogni Pasqua con gli altri fixins: insalata di patate del Sud, prosciutto a spirale, casseruola di formaggio all’ananas e panini.
Alcuni potrebbero considerarla una ricetta “vecchio stile”, ma io la considero solo un contorno classico!
Ecco cosa ti serve:
Un sacchetto di piselli dolci congelati, una cipolla rossa, maionese, panna acida, formaggio cheddar, aceto di sidro di mele, sale& pepe. Ecco fatto!!!
I piselli in scatola non funzionano nell’insalata di piselli inglese–sono troppo pastosi! Usa congelato, quindi la tua “insalata” sarà bella e croccante.
Ecco come farlo:
Sciacquare e scolare i piselli surgelati, quindi tritare la cipolla e tagliare a cubetti il formaggio. Mettilo in una grande ciotola.
In una ciotola più piccola, preparare la salsa di panna acida/maionese / aceto e piegarla nella ciotola di piselli e formaggio. Gusto per sale e pepe. In questa versione, puoi vedere che ho aggiunto un po ‘ di erba aneto:) Discuteremo le variazioni più tardi…
Coprire con pellicola trasparente e conservare in frigorifero per circa 15 minuti. Quando si è pronti a servire, basta lasciarlo sedersi sul bancone circa 10 minuti. Mescolare con una spatola e servire!
Consigli degli esperti:
Fai avanti
Se hai poco tempo, prepara la salsa di insalata di piselli inglese e conservala in frigorifero. Il giorno di servire, basta sciacquare i piselli, aggiungere la salsa e lasciare riposare un po ‘ in frigo.
Piselli surgelati o in scatola?
I piselli in scatola non funzionano in questa ricetta. Si trasformano in poltiglia. Non chiedermi come faccio a saperlo.
Suggerimento di servizio
Servire questo leggermente freddo. Se lo porti a un picnic o un barbecue all’aperto, servilo su una ciotola di ghiaccio. La maionese potrebbe diventare rancida se si siede fuori nel calore.
Variazioni:
Anche se questa ricetta è deliziosa come scritta, puoi sempre aggiungere le tue cose. Ad alcune persone piace aggiungere quanto segue:
- Peperone rosso a dadini
- Peperoni drenati
- Piccoli pezzi di ravanello
- Pezzi di pancetta
- Uovo sodo
- Erba di aneto
Potresti ricordare l’insalata di piselli inglese dalla tavola di tua nonna o della bisnonna…è una ricetta vintage del Sud che rimane ancora forte oggi!
Se stai cercando altri contorni primaverili ed estivi, potresti piacerti:
- Formaggio del Pimento del Sud
- Insalata di uova classica
- No Mayo Coleslaw
- Insalata di patate del sud
♥ Se fai questa ricetta, lascia un commento e una valutazione! Grazie!
English Pea Salad
Ingredienti 1x2x3x
- 12 oz piselli surgelati, sciacquati e scongelati
- ⅓ tazza di maionese
- ⅓ tazza di panna acida
- 2 cucchiaini di aceto di sidro di apple
- ¼ di tazza di cipolla rossa tritata
- ¾ Tazze di formaggio cheddar tagliuzzato
- sale e pepe , a gusto
Istruzioni
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Rinse, drain and thaw frozen sweet peas
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Add peas, cheese and onion to a large bowl
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Combine mayonnaise, sour cream, and vinegar in a small bowl; piegare questo composto nella piselli
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Sapore di sale e pepe
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Coprire e conservare in frigorifero per 15 minuti
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Quando si è pronti a servire, lasciate l’insalata in sit out per un paio di minuti; mescolare e servire
Note
- Aggiungere un uovo sodo tritato o pancetta cotta si sbriciola
- Fette di pimento scolate
- Peperone rosso tritato finemente
- Cospargere un po ‘ di aneto nell’insalata
Servire leggermente freddo