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Lavande séchée

Cultivez la lavande pour sa belle présence parfumée dans le paysage, mais ne vous arrêtez pas là. Cette jolie herbe a de nombreuses utilisations à la maison, dont la plupart commencent avec de la lavande séchée. Récoltez les jolies fleurs violettes pour faire des bouquets de lavande séchés ou des bourgeons de lavande séchés pour […]

Cultivez la lavande pour sa belle présence parfumée dans le paysage, mais ne vous arrêtez pas là. Cette jolie herbe a de nombreuses utilisations à la maison, dont la plupart commencent avec de la lavande séchée. Récoltez les jolies fleurs violettes pour faire des bouquets de lavande séchés ou des bourgeons de lavande séchés pour le pot-pourri ou les sachets. Le séchage de la lavande n’est pas difficile. Apprenez à sécher la lavande.
Le séchage de la lavande commence par la récolte, et ce processus varie en fonction de ce que vous ferez avec votre lavande séchée. Si vous prévoyez de faire des grappes de lavande séchées, coupez les tiges de lavande lorsque les fleurs sont ouvertes à la base de l’épi ou qu’environ les trois quarts des fleurs sont ouvertes sur chaque tige.
Attendre de couper la lavande à ce stade garantit que vous aurez une tige plus robuste avec laquelle travailler, ainsi que des capitules dodus. À ce stade, les fleurs de lavande sont également à leur apogée pour la couleur et le parfum. Le soleil décolore la couleur des fleurs de lavande, alors essayez de les couper dès qu’elles sont prêtes. Si vous attendez de couper les fleurs de lavande jusqu’à ce que tous les bourgeons soient complètement ouverts, les fleurs se briseront facilement après leur séchage.
Couper les fleurs de lavande le matin après le séchage de la rosée. Évitez de couper les tiges un jour de pluie. Les fleurs sèchent mieux — avec moins de risques de moisissure ou de moisissure – lorsqu’elles sont sèches pour commencer. Coupez les tiges sur le côté long, surtout si vous prévoyez de faire une couronne de lavande. Vous pouvez toujours tailler les tiges après qu’elles aient séché.
Pour sécher la lavande, regrouper les tiges ensemble de sorte que les capitules soient alignés. Utilisez deux élastiques par bouquet de lavande séchée — un juste sous les capitules et un à la base des tiges. Suspendez les paquets à l’envers pour les sécher dans un endroit sombre et chaud. Protégez la lavande séchée de la lumière du soleil pour conserver la meilleure couleur et placez une feuille sous les faisceaux pour attraper les bourgeons ou les fleurs qui pourraient tomber. Vous devriez avoir séché les grappes de lavande dans environ sept à 10 jours, selon l’humidité.
Vous pouvez également sécher la lavande en disposant des tiges lâches dans un panier ou sur un écran. Gardez-les en une seule couche, si possible. Dans les climats secs, les jardiniers placent parfois des tiges de lavande lâches sur une feuille ou une nappe sur une terrasse ou une allée, recouvrant les fleurs d’une autre feuille pour empêcher les débris. Cette méthode prend généralement une semaine à 10 jours pour produire de la lavande séchée, en fonction de l’humidité relative.
Si les fleurs ont fleuri jusqu’aux pointes et que vous voulez toujours récolter, pas de soucis. Il suffit de couper les tiges et de sécher. Une fois les fleurs séchées, vous pouvez récolter des bourgeons de lavande pour les utiliser dans l’artisanat comme le pot-pourri, les sachets ou les savons.
Ou vous pouvez stocker des bourgeons de lavande séchés pour ajouter leur douce saveur florale aux créations de cuisine. Comme d’autres herbes, les bourgeons de lavande séchés sont plus puissants que frais. Lorsque les recettes exigent de la lavande fraîche, remplacez la moitié du nombre de bourgeons ou de fleurs de lavande séchés.

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