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Friteuse à air Cales de pommes de terre

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J’ai finalement mordu la balle et j’ai acheté une friteuse à air! Je dois dire – c’est un gadget assez cool et à la hauteur du battage médiatique. Ces quartiers de pommes de terre à friteuse à air ont été l’une des premières choses que j’ai faites et oh mon dieu, ils sont délicieux! Tendre à l’intérieur, croustillant à l’extérieur et seulement un soupçon d’huile est impliqué.

Alors, qu’est-ce qu’une friteuse à air? En ai-je besoin pour ces quartiers de pommes de terre?

Une friteuse à air est un petit four à convection conçu pour simuler une friture profonde sans avoir à immerger les aliments dans l’huile. Un ventilateur fait fonctionner de l’air chaud à grande vitesse, produisant une couche croustillante et une réaction de brunissement. Vous pouvez acheter des friteuses à air sur Amazon pour un prix relativement peu coûteux (30$ – 120$). Pour cette recette, vous pouvez cuire ces frites dans un four traditionnel, mais une friteuse à air leur donnera les bords bruns croustillants qui les rendent si parfaites, alors je vous recommande vraiment d’en utiliser une!

Pour commencer à préparer nos quartiers de pommes de terre croustillants, faites-les tremper dans de l’eau glacée dans un bol de taille moyenne pendant 30 minutes. Cela aide à éliminer une partie de l’amidon et leur permet d’obtenir un croustillant supplémentaire dans la friteuse à air. Ensuite, étalez-les sur une serviette en papier et séchez-les de chaque côté.

Placez les tranches de pommes de terre dans un bol avec de l’huile d’olive et de l’assaisonnement. Vous pouvez utiliser une variété d’assaisonnements, mais j’aime le mélange standard de paprika, de sel, de poudre d’ail et de poivre. Il rappelle l’assaisonnement à la frite Rouge Robin, si vous voulez! Mélangez-les jusqu’à ce qu’ils soient complètement enrobés et placez-les dans la friteuse à air à 400 pendant 10 minutes, en tournant les côtés jusqu’à ce qu’ils soient bien dorés et croustillants.

En environ 20 minutes, vous vous êtes procuré de délicieuses frites croustillantes en coin de pommes de terre faites rapidement dans la friteuse à air!

Si vous avez besoin d’idées saines de plats principaux pour les servir avec, nous vous recommandons:

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Profitez-en! – Kathi et Rachel

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Quartiers de pommes de terre Friteuse à air
5 de 2 votes
Temps de préparation
35 minutes

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Temps de cuisson
20 minutes

la délicieuse recette de coin de pommes de terre croustillante à l’extérieur et tendre à l’intérieur.

Race: américaine, Apéritif, Accompagnement, Collation
Cuisine: Américaine, Apéritif, accompagnement, collations
Portions: 4 personnes
: 152 kcal
: Kathi &Rachel
Ingrédients
  • 2 pommes de terre à base de medium, coupées en quartiers
  • 2 tohuile d’olive
  • 2tsppaprika
  • 1tpoudre d’ail
  • 1tspsalt
  • 1tspcoarser le poivre noir
Instructions
  1. Couper les pommes de terre en quartiers; placer dans un bol rempli d’eau glacée pendant 30 minutes.

  2. Préchauffer la friteuse à air à 400 degrés farenheit. Versez de l’eau et séchez le bol. Séchez bien les quartiers de pommes de terre; séchez-les avec une serviette en papier des deux côtés.

  3. Déposer les quartiers de pommes de terre dans un bol avec de l’huile d’olive et des épices. Bien mélanger pour enrober toutes les cales.

  4. Placez les quartiers de pommes de terre dans le panier de la friteuse à air (ne les surchargez pas car ils ne bruniront pas). Cuire 10 minutes de chaque côté, répéter jusqu’à ce que le niveau désiré soit doré.

  5. Mélanger avec du sel supplémentaire si désiré, servir et déguster.

Valeur nutritive
Quartiers De Pommes De terre Friteuse À air
Quantité Par Portion
Calories 152Calories de Matières grasses 63
% Valeur quotidienne*
Lipides 7g11%
Graisses saturées 1g5%
Sodium 588mg25%
Potassium 480mg14%
Glucides 20g7%
Fibres 2g8 %
Sucre 1g1%
Protéines 3g6%
Vitamine A 566IU11%
Vitamine C 6mg7%
Calcium 16mg2%
Comment 1mg6%
* Les valeurs quotidiennes en pourcentage sont basées sur un régime de 2000 calories.
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