The playground

More information here

Braaiday dans 3 villes

Côtelettes de longe d’agneau, le petit déjeuner des champions. Pour la majeure partie de l’Afrique du Sud (et le reste du monde, qui comprend l’importance de la nouvelle Saint-Patrick), la planification de la Journée nationale Braai ne nécessite pas trop de contemplation. Rassemblez un groupe de copains autour d’un braai, allumez le feu et célébrez […]

Côtelettes de longe d’agneau, le petit déjeuner des champions.

Pour la majeure partie de l’Afrique du Sud (et le reste du monde, qui comprend l’importance de la nouvelle Saint-Patrick), la planification de la Journée nationale Braai ne nécessite pas trop de contemplation. Rassemblez un groupe de copains autour d’un braai, allumez le feu et célébrez le fait de faire partie du plus grand pays du monde. Mais pour Jan Braai, c’est une perspective tout à fait plus difficile: à la veille de la Journée nationale de Braai, Jan a reçu près de 600 invitations à braais à travers l’Afrique du Sud, toutes les plus accueillantes.
Mais avec la publicité pour le grand jour et la réputation de faire les choses un peu différemment, Jan a décidé d’opter pour quelque chose d’assez spécial cette année: avec l’ambassadeur national de la Journée Braai, Dan Nicholl, pour le trajet, Jan a décidé de braai dans trois villes en une journée. Cela a fait une course folle autour de l’Afrique du Sud, mais a offert la perspective de beaucoup de plaisir – et un appel précoce pour le braai d’ouverture de la journée. C’est pourquoi Jan et Dan mangeaient des côtelettes d’agneau à 8 heures le samedi matin

Levez vos verres, c’est la Journée nationale du Braai.

Jacques Heath, Directeur général de l’hôtel Sunsquare de Montecasino, a organisé un petit-déjeuner au champagne braai pour commencer la journée. C’est la viande, cependant, plutôt que le champagne (bon comme il était) qui a pris le devant de la scène: côtelettes d’agneau marinées aux herbes et gros morceaux de steak de filet sur le gril, avec un poulet cuit dans un four à charbon séparé qui fait la fierté et la joie de Jacque. Petit déjeuner non conventionnel? Oui. Petit déjeuner agréable? Sans aucun doute.

Isuzu est le sponsor officiel du véhicule de la Journée nationale Braai et nous a donné ce bakkie génial à utiliser à Johannesburg.

Avec le match de la Coupe du Monde All Blacks-France sur le point de débuter sur grand écran dans la ville de Bok à Montecasino, et beaucoup de viande (et de champagne), il aurait été très facile de s’installer pour la journée; au lieu de cela, c’était dans l’attente Isuzu bakkie, et à Lanseria pour le vol vers Durban, et braai numéro deux.

Laudo Liebenberg, Andrew Davenport, Jaco Venter, Jan Braai, Albert Frost

C’est un vol qui a failli manquer: en se dirigeant vers l’aéroport, Jan a croisé les gars d’Aking, les rock stars venant d’atterrir pour jouer un concert national de la Journée Braai à Johannesburg. Une séance photo rapide, et une promesse de Laudo que le groupe serait braai sur scène cet après–midi-là, et c’était à Lanseria et sur le vol Kulula pour Durban – un vol teinté de déception.

Il n’y avait pas de braaivleis sur le vol de Kulula, Dan n’était pas content.

Malgré de nombreux appels sur Twitter, le vol de Kulula n’avait pas de braai opérationnel à bord; il n’avait pas non plus de rouleaux ou de sosaties au menu de la journée. Signalez un Dan grincheux, et la brillante suggestion du Sud-africain Alan Myburgh, vivant en Irlande, que « l’avion soit »braai-jacked » en conséquence; Kulula a répondu sur Twitter lundi matin qu’ils y penseraient pour 2012, alors cherchez un braai à 30 000 pieds le jour de Braai l’année prochaine.

Steaks, moyennement rares.

Divers steaks ont été poêlés à mi-rare pour le déjeuner au Bar-Ba-Coa.

Il n’y avait pas trop d’attente pour plus de viande, cependant, car 20 minutes après l’atterrissage, Jan et Dan étaient au Bar-Ba-Cao, un nouveau restaurant argentin à Umhlanga avec un braai intérieur qui demandait immédiatement à Jan le plan. Les steaks sont allés directement sur le feu, et comme l’illustrent les images ci-dessus, ils n’étaient pas mauvais du tout

Deux joueurs de rugby des Sharks flanquant une icône mondiale.

C’est la Journée nationale du Braai, donc le brandy était de l’or Klipdrift.

Il y avait de l’aide pour démolir le steak (et des côtelettes, des sosaties et des boerewors que Bar-Ba-Cao produisait également): l’ancien demi de mêlée des Springboks Craig Davidson et sa femme modèle Melissa, le capitaine des Sharks Keegan Daniel et son coéquipier Ross Skeate, ainsi que le roi de Twitter de Durban Amith Gosai, se sont joints à l’équipe pour une superbe viande, le label maison malbec (un vol à R120 la bouteille), et Klipdrift Gold pour terminer une escale rapide mais réussie à Durban, animée par Mike Myers, propriétaire de Bar-Ba-Cao, qui avait l’air bien différent à Austin Powers.

Tout en obtenant de l’argent pour payer le taxi à Durban, ABSA bank a fait la journée de Jan Braai avec ce message.

Un autre super braai vers le bas, et c’était de retour à l’aéroport – et pour Jan, un arrêt rapide à un guichet automatique Absa pour payer notre chauffeur. Signalez un cri de joie du Mrn Braai: la capture d’écran ci-dessus illustrant le soutien bienvenu de l’Absa pour la Journée nationale Braai en Afrique du Sud.

Jan Braai embarque sur le vol SAA pour le Cap. Ils n’ont pas non plus servi de braaivleis.

Puis c’était sur un autre vol, cette fois vers le Cap; SAA n’a-t-il pas braai non plus à bord, et Jan et Dan ont également croisé quelques touristes anglais très grincheux qui n’avaient clairement pas été invités à un braai. 2012 verra la Journée nationale du Braai s’étendre aux communautés défavorisées comme l’Angleterre pour leur enseigner le braai; si un soutien supplémentaire pour la joie et la célébration de la Journée nationale du Braai était nécessaire, alors stop numéro trois au Mzoli’s a livré une illustration retentissante de tout ce qui est formidable en Afrique du Sud, et célébrer la Journée du Braai.

Cette photo ne raconte pas vraiment l’histoire vraie du chaos qui régnait à Mzolis samedi dernier.

Mzoli’s est la maison de Chisa Nyama au Cap, une institution du Cap qui est braai, shebeen, un café, une piste de danse et un centre communautaire réunis, avec le maire officieux de Gugulethu, Mzoli, qui veille sur son fonctionnement extraordinaire. Et quel endroit il était à visiter lors de la Journée nationale Braai: rempli de gens se balançant sur la musique, partageant des boissons et se délectant de viande épicée à la célèbre sauce de Mzoli, ce fut le point culminant de la journée, la myriade de cultures d’Afrique du Sud se réunissant autour d’un feu commun pour célébrer la joie d’être sud-africain.

À Bloubergstrand pour le 4ème et dernier braai de la journée.

Journée nationale du Braai.

Il était encore temps pour un dernier braai, et Jan et Dan ont vu samedi sous un monument emblématique: La montagne de la Table, toile de fond du dernier braai d’une longue mais merveilleuse journée. Avec Liezel van der Westhuizen parmi les visages familiers qui passent, et une pile d’habitants du Cap se joignant à la fête, le soleil s’est couché sur Blouberg pour encore plus de réjouissances – comme dans un pays qui, à en juger par les trois villes visitées par Jan et Dan, continue d’embrasser la Journée nationale du Braai avec l’énergie et l’enthousiasme pour lesquels les Sud-Africains sont célèbres dans le monde entier. La seule question à laquelle il reste à répondre ? What will Jan and Dan do to go one better in 2012…

Laisser un commentaire

Votre adresse e-mail ne sera pas publiée.