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Espirulina: Por qué Este Súper alimento de Algas Debe Ser Parte de Su Dieta

Si aún no ha oído hablar de este súper alimento denso en nutrientes, permítame presentarle la Espirulina, una alga comestible (o cianobacteria) llamada así por su intrincada forma en espiral y su diminuto tamaño. Este organismo azul verdoso de tonos vibrantes crece en lagos salados subtropicales y océanos de todo el mundo (¡tan exótico!) Llena […]

Si aún no ha oído hablar de este súper alimento denso en nutrientes, permítame presentarle la Espirulina, una alga comestible (o cianobacteria) llamada así por su intrincada forma en espiral y su diminuto tamaño. Este organismo azul verdoso de tonos vibrantes crece en lagos salados subtropicales y océanos de todo el mundo (¡tan exótico!) Llena de clorofila y al igual que las plantas en la tierra, la espirulina reúne energía para crecer del sol.

La espirulina ha sido utilizada durante miles de años por civilizaciones antiguas desde México hasta África, y nuevas investigaciones confirman que esta pequeña planta verde tiene un gran impacto en la salud.

Es especialmente útil para nuestros amigos vegetarianos y veganos debido a su alto contenido de hierro natural y también está repleto de una sorprendente cantidad de proteínas, antioxidantes y vitaminas b. Si bien gran parte de la investigación es preliminar, los primeros estudios son extremadamente convincentes de que lanzar solo una cucharadita o dos de este suplemento de neón en un batido regular puede mejorar significativamente los niveles de hierro y el sistema inmunológico.

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imagen por teal thomsen

suena…. raro?

El color verde intenso combinado con la palabra algas puede sonar un poco retorcido…. ¡Pero mantengan su mente abierta, gente! El sabor es extremadamente suave y podría describirse como similar al brócoli, la col rizada o Bruselas, con un poco de océano salado mezclado. La mayoría de las personas informan que se acostumbran al aroma y al sabor rápidamente y dicen que después de tomar espirulina se sienten naturalmente energizados, ligeros y revitalizados. En nuestro ajetreado mundo, ¿a quién no le vendría bien un poco de ese jugo?

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imagen por teal thomsen

¿Cuál es el problema?

Si bien es necesario realizar más investigaciones para respaldar todas las afirmaciones de salud detrás de la espirulina, que van desde eliminar el acné y la ansiedad hasta curar la diabetes, ¡los estudios que se han realizado son bastante impresionantes! Para empezar, hablemos de cómo la espirulina es uno de los alimentos más densos en nutrientes del planeta. Estás listo para esto? Espirulina contiene:

-Proteína
– Vitamina B1, B2, B3, B9 (ácido fólico)
– Hierro
– Calcio
– Vitamina C
– Vitamina D
– Vitamina A
– Vitamina E
-Potassium
-Chromium
-Iron
-Copper
-Magnesium
-Manganese
-Phosphorous
-Selenium
-Sodium
-Los estudios más significativos se centran en el poder de la espirulina para disminuir las tasas de anemia al aumentar la hemoglobina (los glóbulos rojos que transportan oxígeno a través de la sangre) y aumentar las células inmunitarias, lo que ayuda al cuerpo a combatir los insectos y las enfermedades. En un estudio de investigación sobre niños y mujeres desnutridos en África, la suplementación con Espirulina mejoró los niveles de hemoglobina en general en sujetos que recibieron Espirulina en comparación con aquellos que no lo recibieron. En otro estudio, los sujetos de prueba que eran VIH positivos con sistemas inmunitarios deficientes (un efecto secundario importante del VIH) fueron suplementados diariamente con Espirulina y se encontró que tenían niveles más altos de células inmunitarias que combaten enfermedades después de la suplementación.

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imagen de steven simko

Hay más: Biodisponibilidad impresionante & No estreñimiento

Si alguna vez ha tomado suplementos de hierro antes probably probablemente sepa que uno de los efectos secundarios menos que agradables muy comunes es que puede causar estreñimiento importante (conozco a cero personas que disfrutan de eso. Debido a que la espirulina es una forma de hierro a base de plantas, ¡es mucho más fácil para el intestino! Yas!

La espirulina también tiene una fantástica biodisponibilidad. La biodisponibilidad es la cantidad de nutrientes que su cuerpo puede usar o almacenar de manera efectiva que no se pierde en el proceso de digestión o metabolismo. La biodisponibilidad es la razón por la que los expertos en salud y nutrición recomiendan obtener la mayor cantidad de vitaminas y nutrientes de alimentos integrales o suplementos alimenticios integrales. La espirulina contiene un antioxidante llamado ficocianina que aumenta la absorción de hierro. Aproximadamente una onza de Espirulina contiene la misma cantidad de proteína que un huevo! Impresionante para un alga!

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imagen por teal thomsen

¿Cómo debo tomar la Espirulina?

— Valiente? ¡En bruto! Disolver Espirulina en agua y beberla directamente es una forma fácil & efectiva de obtener el poder de las algas.

— Mezcle algunas cucharaditas en su batido matutino. Es una gran adición a cualquier batido o jugo, ya que contiene un poco de ponche de proteína nutritiva fácil.

— Toma una cápsula! Agregue esto a su línea de suplementos y vitaminas para asegurarse de obtener una dosis específica a diario. Recomiendo encarecidamente esta opción para mis amigos veganos y vegetarianos o personas que están lidiando con anemia dietética, o mujeres que están embarazadas o posparto.

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