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El 'cerveza dieta' existe, y lo's una mala idea

Celebrar con una cerveza, pero no construir su dieta alrededor de ella!Getty Images stock / Today Recientemente le estaba explicando a mi hijo las ocasiones previas a la Pascua, y estaba haciendo un trabajo bastante pobre. Después de todo, la última vez que estuve en una iglesia fue…umm…sí. Pero sí sé lo básico sobre la […]
Celebrar con una cerveza, pero no construir su dieta alrededor de ella!Getty Images stock / Today

Recientemente le estaba explicando a mi hijo las ocasiones previas a la Pascua, y estaba haciendo un trabajo bastante pobre. Después de todo, la última vez que estuve en una iglesia fue…umm…sí. Pero sí sé lo básico sobre la Cuaresma, cómo se supone que debes hacer un sacrificio a partir del miércoles de Ceniza y luego continuar con tu sufrimiento hasta justo antes de Pascua. O Navidad. ¿Quién puede recordarlo?

De todos modos, me hizo pensar en ese blogger que vivió solo de cerveza durante la Cuaresma del año pasado, como un monje borracho. Lo que probablemente fue solo una excusa para tener un Hoegaarden en su lonchera se convirtió en un mini frenesí mediático, especialmente después de perder 20 libras de cerveza. Incluso consiguió un contrato para un libro. Sus travesuras también deben haber despertado el interés de las personas que hacen dieta que prefieren renunciar a la comida que a la cerveza, porque la «dieta de la cerveza» está ahora ahí, al menos de acuerdo con este reciente informe de Fox News.

Suena perfecto para alcohólicos. Bebes una cerveza tres veces al día, junto con un refrigerio y mucha agua. Dado que la cerveza promedio tiene 160 calorías, y muchos paquetes de bocadillos en el mercado la mantienen a 100 calorías o menos, estarás delgado (o muerto) en poco tiempo.

Mientras que la cerveza artesanal en realidad tiene un perfil nutricional bastante sólido, no creo que deba estar en el centro de su dieta; incluso los universitarios lo complementan con Taco Bell. Pero esa es solo mi opinión. HOY le pedí a la Editora de Dieta y Nutrición, la Dra. Madelyn Fernstrom, que evaluara la dieta de la cerveza. No es una admiradora.

«Si buscaste’ dieta de moda ‘en el diccionario, encontrarás la dieta de cerveza», dijo el Dr. Fernstrom. «Tiene todas las características de un plan de pérdida de peso de ‘fruta prohibida’, como la dieta de cupcakes o la dieta de comida rápida. Tiene cerveza, tiene bocadillos, suena perfecto.»Pero no es nada perfecto. «En el mejor de los casos, es algo que puedes reírte con tus amigos, diciendo ‘Estoy a dieta de cerveza.»En el peor de los casos, puede ser perjudicial para su salud, especialmente si tiene presión arterial alta o diabetes.»

¿La cerveza artesanal es más saludable que la leche?

Beber cerveza reduce tu fuerza de voluntad, especialmente con el estómago vacío. Una cerveza conduce a dos, dos conduce a tres, y tres conduce a una llamada a Pizza Palace y montones de remordimientos por la mañana. Hay una razón por la que los comensales están tan ocupados a la 1 a.m.

Por lo que el diablo está en los detalles. Y desafortunadamente, hay muy pocos detalles disponibles. «No es realmente una dieta, es un concepto», dijo el Dr. Fernstrom me lo contó cuando relaté los datos incompletos sobre la dieta de la cerveza que pude encontrar. Dice que sin un plan de dieta que incluya qué alimentos comer, el tamaño de las porciones y el recuento de calorías, queda demasiado para que la persona que hace dieta se equivoque, especialmente cuando se trata de alcohol. «Después de un par de cervezas, es más fácil decirse que los palitos de calabacín fritos son técnicamente vegetales», dijo. Todos hemos pasado por eso, Doc. Como con todas las dietas, el Dr. Fernstrom recomienda consultar con un profesional de la salud primero, pero supongo que las personas que están interesadas en la dieta de la cerveza nunca lo harán, ya que sin duda sería un aguafiestas.

A pesar de sus sentimientos sobre la dieta de la cerveza, la Dra. Fernstrom cree que tomar una o dos cervezas mientras observa su peso es una cosa perfectamente sensata. «La cerveza es una bebida realmente buena cuando quieres controlar las calorías», dice. «Puedes beber una cerveza más tiempo que un cóctel, y las burbujas te impiden beberla demasiado rápido.»

Así que este es mi consejo: no seas idiota. Trata de vivir tu vida en equilibrio. Bebe una cerveza. Coma comidas deliciosas y equilibradas con mayor frecuencia. Haga que su cuerpo se mueva la mayoría de los días. Bebe mucha agua. Perdónate a ti mismo por ser humano, y haz lo mejor que puedas. Ninguna dieta de moda conducirá a otra cosa que no sea decepción, ya que ese yoyo cruel vuelve a surgir.

Jim Galligan es cofundador del blog Beer and Whiskey Brothers, donde él y su hermano Don cubren el mundo en constante evolución de la cerveza artesanal y los licores destilados.

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